🥩 Говядина с овощами по-грузински
🥩 Говядина с овощами по-грузински Мягкая говядина, томлённая с помидорами, сладким перцем и ароматными специями, получается насыщенной и сочной. Свежая зелень и чеснок, добавленные в самом конце, делают вкус особенно выразительным. 📝 Ингредиенты: • Говядина, мякоть — 600 г • Репчатый лук — 1 шт. • Помидоры — 2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Сливочное масло — 30 г • Хмели-сунели — 1 ч. л. • Паприка — 1 ч. л. • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Горячая вода — 250 г • Чеснок — 3 зубчика • Кинза — по вкусу • Петрушка — по вкусу • Растительное масло — для жарки • Грузинский лаваш — для подачи 🔥 Приготовление: 1. Говядину нарежьте кусочками и обжаривайте на сильном огне в растительном масле, пока выделившаяся жидкость не выпарится. 2. Добавьте нарезанный репчатый лук и обжаривайте 4 минуты. 3. Добавьте болгарский перец и готовьте ещё пару минут. 4. Выложите нарезанные помидоры, сливочное масло и томатную пасту. Добавьте хмели-сунели, паприку, соль и чёрный молотый перец. 5. Перемешайте, влейте горячую воду и тушите под крышкой на слабом огне около 1,5 часа. Ориентируйтесь на мягкость мяса — оно может приготовиться уже через час. 6. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок, кинзу и петрушку. 7. Подавайте горячую говядину с грузинским лавашом. Приятного аппетита! Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 343 подписчиков · Еда и рецепты