ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И КЛУБНИКИ (НА ЗИМУ)
ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И КЛУБНИКИ (НА ЗИМУ) Ингредиенты (на 7 порций): Вишня – 300 г Клубника – 300 г Сахар – 400 г Приготовление: Вишню промойте, при необходимости замочите в солёной воде для проверки, удалите косточки. Клубнику очистите от чашелистиков, промойте и нарежьте кусочками. Сложите ягоды в кастрюлю с толстым дном, пересыпьте сахаром и оставьте на 1–1,5 часа, чтобы пустили сок. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Поставьте кастрюлю с ягодами на умеренный огонь, доведите до кипения и варите около 5 минут, снимая пенку. Горячее варенье разлейте по стерильным банкам, закройте крышками и переверните до полного остывания. Храните заготовку при комнатной температуре, а открытую баночку держите в холодильнике. Заготовки на зиму