Особая прелесть этой капусты в том, что она остается сочной и звонко хрустит даже после...
Особая прелесть этой капусты в том, что она остается сочной и звонко хрустит даже после хранения. Вкус получается мягким, кисло-сладким, без резкой уксусной ноты. Я держу несколько банок в холоде и подаю капусту к картошке, мясу или просто на быстрый семейный ужин. КАПУСТА С ОВОЩАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста — 2,5 кг ✅ Репчатый лук — 500 г ✅ Морковь — 500 г ✅ Сладкий перец — 500 г ✅ Соль — 2 столовые ложки ✅ Сахар — 175 г ✅ Столовый уксус 9% — 250 мл ✅ Растительное масло — 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту тонко нашинкуйте. 2. Лук и сладкий перец нарежьте полукольцами. 3. Морковь натрите на крупной тёрке. 4. Соедините подготовленные овощи, добавьте соль, сахар, столовый уксус 9% и растительное масло. 5. Хорошо всё перемешайте и оставьте постоять, чтобы капуста дала сок. 6. Разложите овощи по подготовленным банкам и уберите в холодное место. СОВЕТЫ: ✅ Капусту не мните. ✅ Храните заготовку в холодном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму