ИКРА ИЗ ПАТИССОНОВ КУСОЧКАМИ
ИКРА ИЗ ПАТИССОНОВ КУСОЧКАМИ Ингредиенты: Патиссоны 1000 г Лук репчатый 150 г Томатная паста 1 ст.л Морковь 200 г Уксус столовый 9% 20 мл Соль 1 ч.л Сахар 1 ч.л Чеснок 2 зубчика Перец молотый 0,3 ч.л Приготовление: Лук нарезать и обжарить в масле 3 минуты, добавить натёртую морковь и обжарить ещё 2 минуты. Патиссоны очистить, нарезать кубиками, выложить к овощам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10 минут. Добавить чеснок, томатную пасту, сахар, перец и уксус, перемешать и тушить 30 минут, периодически помешивая. Горячую икру разложить по стерильным банкам, закатать и остудить под пледом. Получается около 500 мл. Заготовки на зиму
318 просмотров