Ни одна банка с этими огурчиками не залеживается у нас до весны. Я подаю их к картошке ...
Ни одна банка с этими огурчиками не залеживается у нас до весны. Я подаю их к картошке и мясу, а порой просто нарезаю к ужину: хрустят замечательно, вкус мягкий, с приятной сладостью. За много лет я перепробовала разные варианты, но именно к этим пропорциям возвращаюсь снова. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ «БОЛГАРИЯ ОТДЫХАЕТ» ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — для плотного заполнения 4 литровых банок ✅ Морковь — по 1 шт. на каждую литровую банку ✅ Лук — по 1 шт. на каждую литровую банку ✅ Зонтики укропа — по 2–3 шт. на каждую литровую банку ✅ Плоды укропа — по 2–3 ст. ложки на каждую литровую банку, вместо зонтиков ✅ Вода — 2 л ✅ Сахар — 7 ст. ложек ✅ Соль — 3 ст. ложки ✅ Уксус 9% — 180 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы хорошо вымойте и замочите на несколько часов. 2. Литровые банки простерилизуйте. 3. Морковь разрежьте на 4 части, а лук нарежьте кольцами. 4. В каждую банку положите морковь, лук и по 2–3 зонтика укропа. Вместо зонтиков можно взять по 2–3 столовые ложки плодов укропа. 5. Плотно уложите огурцы в подготовленные банки. 6. Для маринада налейте в кастрюлю 2 литра воды, добавьте сахар и соль. 7. Доведите маринад до кипения, затем влейте 180 мл 9%-ного уксуса. 8. Залейте огурцы кипящим маринадом и закатайте банки крышками. 9. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму