Стоило домашним распробовать эти огурцы, и я стала закрывать их побольше. Они получаютс...
Стоило домашним распробовать эти огурцы, и я стала закрывать их побольше. Они получаются хрусткими, с приятной кисло-сладкой ноткой и лёгкой томатной пикантностью. Зимой такая баночка особенно хороша к жареной картошке или мясу, да и на праздничном столе долго не задерживается. МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Мелкие огурцы — 2 кг ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Лавровый лист — 1–3 шт. ✅ Перец горошком — 5 шт. ✅ Зёрна горчицы — 1 ч. л. Для маринада на банку объёмом 3 л: ✅ Вода — 1,2 л ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 1/2 стакана ✅ Столовый уксус 9% — 100 мл ✅ Кетчуп — 100–150 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте огурцы, залейте их холодной водой и оставьте на 6 часов. 2. За это время смените воду 2–3 раза. 3. Очистите чеснок, нарежьте его и положите на дно банки вместе с перцем горошком и лавровым листом. 4. Плотно уложите огурцы в банку. 5. Приготовьте маринад из воды, соли, сахара, столового уксуса 9% и кетчупа. 6. Залейте огурцы готовым маринадом. 7. Накройте банку заранее прокипячённой крышкой и стерилизуйте 15 минут. 8. После стерилизации закатайте банку. СОВЕТЫ: ✅ Выход — 1 банка объёмом 3 л. ✅ Температура и условия хранения в исходном рецепте не указаны. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Заготовки на зиму