Оставлять базилик только для летних салатов мне давно кажется досадным упущением. С пом...
Оставлять базилик только для летних салатов мне давно кажется досадным упущением. С помидорами он даёт мягкий пряный вкус, а сладковатый маринад получается без лишней резкости. Банки спокойно стоят при комнатной температуре, поэтому я закатываю сразу несколько — зимой такие помидоры особенно хороши к горячей картошке. ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — количество не указано ✅ Базилик — количество не указано ✅ Перец горошком — 5–6 шт. на банку ✅ Семена горчицы — 1/2 ч. л. на банку ✅ Чеснок — 2 зубчика на банку ✅ Душистый перец — 2–4 шт. на банку ✅ Вода — 1,2 л ✅ Уксус 9% — 50 мл ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахарный песок — 150 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Простерилизуйте банки, а крышки прокипятите. 2. На дно каждой банки положите чеснок, душистый перец, перец горошком и семена горчицы. 3. Разложите помидоры по банкам, чередуя их с базиликом. Сверху добавьте веточки базилика. 4. Залейте банки кипятком до самого верха, прикройте крышками и оставьте на 15 минут. 5. Слейте воду из банок в кастрюлю. Добавьте сахар и соль, затем перемешайте. 6. Варите маринад 3–4 минуты. 7. Влейте уксус, дайте маринаду покипеть 1 минуту и залейте им банки. 8. Закатайте банки и укутайте пледом. СОВЕТЫ: ✅ Заготовка хорошо хранится при комнатной температуре. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!