КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ С ВИНОГРАДОМ
КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ С ВИНОГРАДОМ Ингредиенты: 1 кг нешинкованной квашеной капусты 100 г черного и зеленого винограда 100 г свежей или моченой клюквы или брусники 2 свежих яблока 100 мл растительного масла 100 г сахарного песка 50 мл виноградного или яблочного уксуса Приготовление: Квашеную капусту нарезать тонкими полосками. Яблоки нашинковать недлинной соломкой. Положить в миску с капустой. Добавить маринованный виноград, клюкву или бруснику. Смешать растительное масло, сахар и уксус. Заправить полученным соусом капусту и перемешать. Виноград тщательно вымыть, удалить поврежденные ягоды и уложить гроздьями, не приминая, в чистую сухую банку. Белый и черный виноград можно мариновать в одной таре. В этом случае белые ягоды приобретут слегка розоватый оттенок. Сахар и уксус размешать в воде и довести до кипения. Кипящим маринадом залить виноград, остудить, закрыть крышкой и поставить в прохладное место. Через 3–4 дня виноград готов к употреблению. Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!