Без уксуса и масла лечо выходит особенно нежным, с мягким и чистым овощным вкусом. Я мн...
Без уксуса и масла лечо выходит особенно нежным, с мягким и чистым овощным вкусом. Я много лет готовлю его по маминому рецепту и до сих пор считаю одним из самых удачных. Перец остается приятным, не разваривается, а густая томатная заливка хороша даже сама по себе. Зимой такая баночка заметно упрощает ужин: подаю лечо к мясу, картошке или просто со свежим хлебом. ЛЕЧО НЕЖНОЕ БЕЗ УКСУСА И МАСЛА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Томаты хорошей спелости — 5 кг ✅ Перец — 3 кг ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Сахар — 300 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры пропустите через мясорубку и варите на медленном огне 1 час. 2. Добавьте соль и сахар, затем варите ещё 30 минут. 3. Перец нарежьте кольцами, а если он крупный — полукольцами. 4. Переложите нарезанный перец в помидорную массу и варите 20–25 минут, помешивая. 5. Горячее лечо закатайте в банки. СОВЕТЫ: ✅ Из этого количества получается 6 литровых банок, и ещё немного остаётся поесть. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!