Солененький огурчик из этой банки так и просится к горячей картошке. Я люблю, чтобы он ...
Солененький огурчик из этой банки так и просится к горячей картошке. Я люблю, чтобы он был крепким, хорошо хрустел, а маринад не забивал вкус лишней кислотой. За много лет убедилась: такие огурцы и за семейным ужином идут нарасхват, и на праздничной тарелке не залеживаются. ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Огурцы — количество не указано ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 2 ст. л. ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. для маринованных огурцов или 1 ст. л. для консервированных ✅ Зонтик укропа — 1 шт. ✅ Лист смородины — 1 шт. ✅ Лист малины — 1 шт. ✅ Лист хрена — часть листа ✅ Чеснок — 1 зубчик ✅ Перец горошком — 5 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Огурцы вымойте, залейте холодной водой на несколько часов, затем обрежьте кончики. 2. На дно стерилизованной литровой банки положите зонтик укропа, лист смородины, лист малины, часть листа хрена, нарезанный дольками зубчик чеснока и 5 горошин перца. 3. Плотно уложите огурцы в банку и залейте кипятком. 4. Оставьте на 5 минут, затем слейте жидкость в кастрюлю и доведите до кипения. 5. Снова залейте огурцы кипящей жидкостью, подождите 5 минут и ещё раз слейте её. 6. Добавьте 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара и 9%-ный уксус: 3 столовые ложки для маринованных огурцов или 1 столовую ложку для консервированных. 7. Залейте кипящим рассолом и закатайте банку стерилизованной крышкой. 8. Укутайте банку одеялом и оставьте до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!