Добротная солянка в банках не залеживается: стоит открыть, и ужин уже наполовину готов....
Добротная солянка в банках не залеживается: стоит открыть, и ужин уже наполовину готов. Я подаю её горячей как самостоятельное блюдо или добавляю к мясу и картошке. Вкус получается насыщенным, с приятной кислинкой, а капуста сохраняет хорошую плотность. Особенно выручает такая баночка в дни, когда на долгую готовку совсем нет времени. СОЛЯНКА С КАПУСТОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Капуста нашинкованная — 2 кг ✅ Красные помидоры, нарезанные крупными кубиками — 2 кг ✅ Морковь, нарезанная соломкой — 0,5 кг ✅ Лук — 0,5 кг ✅ Растительное масло — 2 стакана ✅ Сахарный песок — 100 г ✅ Грибы — по вкусу и желанию ✅ Уксус 3% — 2,5 ст. л. ✅ Соль — 6 ч. л. ✅ Перец горошком — по вкусу ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините капусту, помидоры, морковь, лук, растительное масло, сахар и грибы, если решили их добавить. 2. Варите всё вместе 1 час. 3. За 10 минут до окончания варки влейте 3%-й уксус, добавьте соль, перец горошком, петрушку и лавровый лист. 4. Готовую солянку разложите по стерилизованным банкам и укупорьте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Квашеная капуста