На полке эта приправа долго не залеживается: вкус у нее яркий, с приятной сладостью и х...
На полке эта приправа долго не залеживается: вкус у нее яркий, с приятной сладостью и хорошей остринкой. Я добавляю ее в подливы и соусы, подаю к запеченному мясу или просто намазываю на хлеб. Даже небольшая ложка делает привычное блюдо интереснее. Заготовка отлично хранится и зимой не раз помогает быстро оживить самый простой ужин. ДОМАШНЯЯ ОСТРАЯ ПРИПРАВА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 2,5 кг ✅ Морковь — 1 кг ✅ Сладкий перец — 1 кг ✅ Яблоки — 1 кг ✅ Красный стручковый перец — 100 г ✅ Чеснок — 200 г ✅ Столовый уксус 3–5% — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Подсолнечное масло — 1 стакан ✅ Соль — 1/4 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Овощи очистите, тщательно вымойте и обсушите. 2. Помидоры, морковь, сладкий и красный стручковый перец, а также яблоки пропустите через мясорубку. 3. Переложите получившуюся массу в кастрюлю и доведите до кипения. 4. В кипящую овощную смесь влейте уксус и подсолнечное масло, всыпьте сахар и соль. Хорошо перемешайте. 5. Варите при слабом кипении 1 час, регулярно помешивая, чтобы приправа не пригорела. 6. Чеснок пропустите через мясорубку, добавьте в кастрюлю и варите ещё 10 минут. Затем выключите огонь. 7. Сразу разложите горячую приправу по заранее вымытым и стерилизованным банкам и укупорьте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Больше рецептов заготовок — в канале Квашеная капуста