Заготовки | Засолки на зиму: Закрутки Закатки Консервация
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
Слабосолёная горбуша
Слабосолёная горбуша Бюджетная и нежная закуска, которая готовится без лишних хлопот. Ингредиенты: Горбуша — 1,5 кг Соль — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Лук — 1 шт. Лавровый лист, душистый перец. Приготовление: Рыбу очистите, удалите кости и нарежьте кусочками толщиной 2 см. Лук нарежьте полукольцами. Смешайте соль с сахаром. В кастрюлю или контейнер выкладывайте слоями: рыбу, лук, специи, пересыпая каждый слой смесью соли и сахара. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 10 часов. После этого рыбу можно подавать или убрать в холодильник. Приятного аппетита! Мы запустили ещё канал про Домашние заготовки, где публикуем простые рецепты домашней кухни.