Поужинали, а через час снова хочется есть? Посмотрите на свою тарелку — 17 августа 2026 г. в 08:03:14.933
Поужинали, а через час снова хочется есть? Посмотрите на свою тарелку Иногда человек говорит мне: «Я нормально поужинала, но через час опять хочется есть. Особенно чего-нибудь к чаю». И первое, на что я смотрю в такой ситуации, это не сила воли и не «слишком хороший аппетит», а что именно было на ужин и как в целом выглядел рацион в течение дня. Покажу на трех простых примерах. 🥗 Вариант 1. Большой овощной салат с ложкой масла. Очень распространенный ужин, особенно когда человек снижает вес и старается вечером «есть полегче». Овощи дали клетчатку и объем, масло добавило жиры. Но полноценного источника белка практически нет, а общей питательности такого ужина может оказаться недостаточно. Поэтому неудивительно, если через некоторое время снова захочется есть. 🍗 Вариант 2. Курица или рыба и овощи. Такой ужин уже содержит источник белка и клетчатку и для кого-то может быть вполне полноценным и комфортным. И я бы не стала автоматически добавлять сюда крупу или картофель только потому, что «углеводы обязательно должны быть в каждом приеме пищи». Иногда при снижении веса количество сложных углеводов вечером действительно имеет смысл уменьшить или перенести их на другие приемы пищи. Но здесь важно смотреть на человека и его состояние. Если после такого ужина вы спокойно чувствуете сытость и не ищете еду через час, возможно, вам этого достаточно. А если регулярно тянет к холодильнику или хочется сладкого, тогда уже стоит разбираться глубже: достаточно ли было еды вечером, как вы питались в течение дня, не было ли больших перерывов и хватает ли организму энергии в целом. 🍽️ Вариант 3. Рыба, мясо или птица + овощи + источник жиров и, при необходимости, небольшая порция крупы или картофеля. Это еще один вариант ужина, но не универсальная схема для каждого. Количество и состав углеводов вечером я всегда рассматриваю индивидуально. Например, при инсулинорезистентности и работе над снижением веса рекомендации могут отличаться, и количество круп или картофеля на ужин иногда уменьшают. Поэтому задача не в том, чтобы собрать одну «идеальную тарелку» и повторять ее каждый вечер. Гораздо важнее подобрать ужин, после которого именно вы чувствуете комфортную сытость и который вписывается в ваш рацион и задачи. Еще 5 примеров того, как можно собрать сбалансированную тарелку из обычных продуктов, показывала здесь. По моему опыту работы с клиентами, вечерний аппетит нельзя оценивать отдельно от всего рациона. Иногда действительно достаточно изменить состав ужина, а иногда причина обнаруживается совсем в другом приеме пищи. 💚 Поэтому, если через час после ужина снова хочется есть, попробуйте сначала посмотреть на свой день целиком: что и сколько вы ели, насколько были сыты после основных приемов пищи и в какой момент появился голод. Это даст гораздо больше информации, чем очередной запрет на еду после определенного часа.