Теплый овощной салат с фасолью и грецким орехом — 18 августа 2026 г. в 17:21:00.294
Теплый овощной салат с фасолью и грецким орехом Ингредиенты: - Свекла: 300 г - Морковь: 300 г - Перец болгарский: 2 шт. - Лук красный: 1 шт. - Соленые огурцы: 4 шт небольших - Фасоль красная (консервированная): 1 банка - Свежая зелень (укроп, петрушка): по небольшому пучку - Растительное масло: 50 мл (для жарки и заправки) - Соль, перец: по вкусу - Грецкий орех: для подачи 💡 Маленький секрет: Нарезайте все ингредиенты одинаковой тонкой соломкой. Так салат будет не только эстетично выглядеть, но и лучше пропитается соками при перемешивании. Как готовим: 1. Очищенную свеклу, морковь, болгарский перец, красный лук и соленые огурцы нарезаем аккуратной соломкой. 2. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла. Поочередно слегка обжариваем свеклу, морковь, лук и болгарский перец. Овощи должны стать мягче, но не превратиться в кашу. 3. В глубокую миску перекладываем теплые обжаренные овощи. Добавляем к ним соломку из соленых огурцов, мелко нарубленную зелень и промытую красную фасоль. 4. Вливаем немного растительного масла, добавляем соль и перец по вкусу. 5. Тщательно перемешиваем салат, пока овощи еще теплые, так они лучше обменяются вкусами. Выкладываем порцию в тарелку и посыпаем измельченным грецким орехом. Приятного аппетита!