СОУС ПЕСТО
СОУС ПЕСТО Приготовьте соус песто дома и вы больше не захотите его покупать. Соус песто не самый дешевый соус на полках магазинов, да еще и с хорошим составом - задача со звездочкой. А ведь он такой вкусный и универсальный в использовании. Приготовить его дома, это простейший рецепт и минимум времени. Да, хранить его нужно в холодильнике и значительно меньше по времени недели покупной. У меня он не застаивается в холодильнике. Намазать на хлеб, добавить в макароны, в выпечку. Ингредиенты: Базилик 70 гр. Масло оливковое 90 гр. Чеснок 1 зубок Кешью 30 гр. Парзмезан 60 гр. Соль Приготовление: Для приготовления соуса используем только листики базилика, стебли выбрасываем. Листья базилика поместить в чашу блендера, залить оливковое масло, добавить зубчик чеснока, сыр пармезан натереть на терке или мелко нарезать (если вы не едите сыр, можно его исключить из рецепта), всыпать орехи (можно добавить кедровые орехи или кешью), посолить. Пропюрировать все ингредиенты до однородной гладкой массы. Переложить соус в стерилизованную баночку, накрыть крышкой и хранить в холодильнике. Соус имеем яркий насыщенный цвет и бесподобный аромат базилика. Варианты использования покажу в других постах. Приятного аппетита! #соусбезглютена