544 подписчиков75 публикаций
Последние посты
Лента канала- Фьоре Сардо (Fiore Sardo D.O.P.) — это знаменитый итальянский твердый овечий сыр, который производят исключительно на острове Сардиния. Его название переводится как «Цветок Сардинии», и он считается одним из старейших сыров в Европе, сохранившим неизменную технологию производства со времен бронзовог…7 авг. 2026 г., 09:03185
- Сама точка флокуляции - это научный факт, и я его не отрицаю. Это момент, когда фермент уже поработал, казеиновые мицеллы начали связываться в первичную сеть и молоко на поверхности только-только схватывается в слабый гель, хотя плотного сгустка ещё нет. Она реально существует и реально связана с те…4 авг. 2026 г., 09:06256
- ТОЧКА ФЛОКУЛЯЦИИ - ЭТО АНТИНАУЧНО Почти каждый, кто приходит ко мне с просторов интернета, рано или поздно спрашивает про точку флокуляции и заветный коэффициент, на который надо умножить время, чтобы узнать, когда резать сгусток. А когда я отвечаю, что это антинаучная ересь, получаю в ответ бурю…4 авг. 2026 г., 09:05276
- Эмменталь (Emmental) — это знаменитый традиционный швейцарский твердый сыр из коровьего молока, известный своими крупными глазками (дырами) и мягким, пикантно-сладковатым ореховым вкусом.31 июл. 2026 г., 08:58347
- То, что продаётся под вывеской детской кисломолочки, чаще всего никакая не кисломолочка, а десерт, который просто сделали на молочной основе. Творожок с фруктовым наполнителем - это не творог, и от того, что на коробке нарисован ребёнок, он творогом не становится.
Я врач по образованию и обещать …28 июл. 2026 г., 08:50332
- ПОЛЬЗА НАТУРАЛЬНОЙ КИСЛОМОЛОЧКИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Берёте в магазине детский творожок, тот самый, с улыбающимся малышом на упаковке, переворачиваете его и читаете состав: сахар, крахмал, загуститель, ароматизатор, а срок годности такой, что продукт спокойно переживёт лето.28 июл. 2026 г., 08:49358
Подписчики
544
Публикации
75
Обновление
9 августа 2026 г.
Первая публикация
8 мая 2026 г.
Активность канала
За 7 дней
3
публикаций
За 30 дней
13
публикаций
Просмотров за 90 дней
28 255
Ср. просмотров на пост
589
Пик активности: 4 августа 2026 г.Текст: 19Фото: 16Видео: 16