КУНЖУТНЫЕ КАПКЕЙКИ🖤⠀
КУНЖУТНЫЕ КАПКЕЙКИ🖤⠀ ⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12-15 ШТ:⠀ 🔸Кексы⠀ ✅Яйца - 4 шт⠀ ✅Сахар - 150 гр⠀ ✅Масло - 200 гр⠀ ✅Мука - 160 гр⠀ ✅Кунжутная мука - 40 гр⠀ ✅Разрыхлитель - 10г р⠀ ✅Сметана - 60 гр⠀ ⠀⠀ 🔸Начинка "ягода-чернослив":⠀ ✅Ягодное ассорти - 100 гр⠀ ✅Чернослив - 150 гр⠀ ✅Тофу - 100 гр⠀ ⠀⠀ 🔸Крем "цвет асфальта"😂:⠀ ✅Сыр сливочный - 500 гр⠀ ✅Сливки 33% - 160 гр⠀ ✅Сахарная пудра - 120 гр⠀ ✅Мука из чёрного кунжута - 30 гр⠀ ⠀⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀ 1) Взбиваем масло и сахар. Вводим поочерёдно яйца. Муку просеиваем с разрыхлителем, доставляем кунжутную муку - мешаем венчиком (буль буль). Меняем насадку "венчик" на "весло", добавляем сметану - мешаем.⠀ ⠀⠀ 2) Вводим сухие ингредиенты и вымешиваем тесто. Заполняем формы для капов на 1/3. Выпекаем при 160'С 20 минут.⠀ ⠀⠀ 3) Чернослив замачиваем в горячей воде, после сливаем и пробиваем. Ягоды проливаем и перетираем через сито. Объединяем все ингредиенты и ещё раз пробиваем блендером (можно добавить сахарную пудру).⠀ ⠀⠀ 4) Для крема все взбиваем до объединения. Отсаживаем наши шапули 🍦⠀ ⠀⠀ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😉 Автор vkusnobar инст