Хочется супа с фрикадельками... Такого прозрачного, золотистого, с ароматом уюта...
Хочется супа с фрикадельками... Такого прозрачного, золотистого, с ароматом уюта... Делюсь с вами несколькими секретами идеальных фрикаделек, нажитыми за годы работы в мясной сфере. 1️⃣ Как вы их делаете? Просто катаете из фарша? Попробуйте добавить яйцо. Так они лучше формируются и держат форму до самой тарелки. 2️⃣ Яйцо можно заменить на сметану или даже творог. Так они гарантированно будет таять во рту. 3️⃣ Если к фаршу добавить немного панировочных сухарей или овсяных хлопьев, то фрикадельки станут нежнее - отличный детский вариант. 4️⃣ И, конечно, специи! Немного чеснока, лук, травы не только обогатят вкус мяса, но и сделают суп ароматный. 5️⃣ Для насыщенности вкуса можно перед закладкой в суп мясные шарики обжарить. И совет лично от нас, дадим ему номер 6️⃣. Не тратьте время на изготовление фарша, мы сделаем это за вас: ✔️из хороших кусков ✔️сегодняшнего разруба ✔️из разных сортов мяса. Посмотреть ассортимент и задать вопрос можно, нажав на кнопку ниже👇