Сегодня научимся готовить два горячих блюда. Оба необычные, т. к. оба блюда будут готов...
Сегодня научимся готовить два горячих блюда. Оба необычные, т. к. оба блюда будут готовится без использования мяса, хотя это будут котлеты и рагу. 🍽 Капустные котлеты с рисом и сметано-укропным соусом КБЖУ: 505 ккал; Б 18 г; Ж 17 г; У 73 г; Клетчатка ~10 г Ингредиенты: На 1 порцию (430 г) потребуется: • белокочанная капуста 250 г • яйцо 1 шт. • лук 60 г • морковь 60 г • манка 18 г • мука 10 г • растительное масло 12 г • рис крупа 60 г • сметана 10% 60 г • укроп 6 г • соль 2 г • перец 0,5 г Приготовление блюда: Капусту мелко шинкуем и припускаем с луком, нарезанным тонкими полукольцами, на сковороде с 4 г масла 6–7 минут, остужаем. Добавляем натертую морковь, яйцо, манку, муку, соль, перец и оставляем на 10 минут. Формируем 4 котлеты, которые обжариваем на 8 г масла с двух сторон по 3–4 минуты и доводим в предварительно разогретой до 180° C духовке 7–8 минут. Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности. Для соуса сметану, рубленый укроп и щепотку соли перемешиваем до однородности. На тарелку выкладываем красиво рис, рядом котлеты и добавляем соус в соуснике.