🍽 Зеленый суп-пюре из шпината и кабачка
🍽 Зеленый суп-пюре из шпината и кабачка Ккал: 184; Б: 6 г; Ж: 8 г; У: 21 г Ингредиенты: На 1 порцию (350 г) потребуется • шпинат свежий 80 г • кабачок 150 г • картофель 70 г • лук 30 г • оливковое масло 5 г • йогурт натуральный 20 г • вода или овощной бульон 250 г • соль 1 г • перец 0,2 г Приготовление блюда: Лук нарезаем ломтиками и слегка припускаем на оливковом масле в глубокой сковороде или кастрюле. Добавляем нарезанный картофель и кабачок, вливаем воду или бульон и варим до мягкости овощей около 15 минут. Добавляем шпинат и готовим еще 1–2 минуты. Пробиваем суп блендером до кремовой консистенции. Добавляем соль, перец и йогурт и еще раз пробиваем до однородности.
54 просмотров