🍽 Креветки в чесночно-лаймовом масле с булгуром и хрустящей брокколи
🍽 Креветки в чесночно-лаймовом масле с булгуром и хрустящей брокколи КБЖУ: 490 ккал; Б 32 г; Ж 17 г; У 56 г Ингредиенты: На 1 порцию (360 г) потребуется: • очищенные креветки сырые 160 г • булгур крупа 70 г • брокколи 120 г • оливковое масло 12 г • сок лайма 20 г • чеснок 5 г • хлопья чили — по вкусу • соль 2 г • перец — по вкусу Приготовление блюда: Булгур заливаем водой в соотношении 1:2, варим 12 минут. Готовый булгур распушиваем вилкой после варки и перед подачей. Брокколи разделяем на соцветия и бланшируем в кипятке 2 минуты, обсушиваем салфеткой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем рубленый чеснок 30 секунд и сразу добавляем креветки. Обжариваем 2–3 минуты до розового цвета. Добавляем сок лайма, хлопья чили, соль и перец, прогреваем 30 секунд и добавляем брокколи. Обжариваем еще 1 минуту. Булгур выкладываем в тарелку, сверху размещаем креветки с брокколи и соусом со сковороды, украшаем дольками лайма.