ВР

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Еда и рецепты · 7 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

МЯСО ЭКСПРЕСС

МЯСО ЭКСПРЕСС Готовить таким образом можно любое мясо. Свинину, куриную грудку, молодую говядину. Мясо отбивать совсем не нужно. Нарезать его тоже можно разными способами…Можно большими стейками (если позволяет кусок), можно небольшими плоскими кусочками... Для маринада: (примерно на 600 гр мяса я брала) 2 яйца 1 ст. л крахмала 1 ст. л готовой горчицы (с горкой) соль 1ч.л Перец, чеснок, специи по вкусу Из всего перечисленного делаем заливку. Соединяем с нарезанным мясом, перемешиваем и убираем в холодильник не меньше, чем на 6 часов, а лучше на ночь. Затем выкладываем кусочки на раскалённую сковородку с маслом и просто обжариваем до румяности с двух сторон на умеренном огне. Если куски толстые, можно жарить прикрыв крышкой, примерно по 5 минут с каждой стороны. Чем дольше стоит в маринаде это мясо, тем оно вкуснее! У меня обычно до трёх суток стоит замаринованным, жарю по мере надобности...