ПИРОЖКИ "ГОРШОЧКИ "
ПИРОЖКИ "ГОРШОЧКИ " Тесто: 200 мл. кефира 1 яйцо , 100 мл. подсолнечного масла , 1.5.ч.л. разрыхлителя , -450 г. муки . Замесить мягкое тесто .Дать постоять. Начинка : мясо куриного бедра 300 г. , средняя картофелина и луковица все порезать мелким кубиком . Посолить , поперчить , добавить 2 ст ложки размягченного сливочного масла, перемешать, разделить на 7 частей. Тесто разделить 7 кусочков по 80-85 грамм для самого пирожка, 7 кусочков по 20 гр для ободка и 7 кусочков по 2 гр для шарика "ручки". Из большого шарика раскатать круг, выложить начинку, края собрать к центру, хорошенько защипить, подкатать в шарик и положить на противень швом вниз. Из 20-граммового кусочка скатать длинную тонкую колбаску, соединить в бублик, положить его поверх . Ножницами сделать надрезы по всему диаметру бублика. Из маленького кусочка скатать шарик и поместить его в центр круга. Смазать пирожки желтком с молоком. Выпекать при 180 градусах , у меня выпекались примерно 30 минут . #выпечка #рецепт #пирожки
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты