ПИРОГ С ОРЕХОВО-КОРИЧНОЙ НАЧИНКОЙ
ПИРОГ С ОРЕХОВО-КОРИЧНОЙ НАЧИНКОЙ Нежная бисквитная основа на сметане просто тает во рту, а текстурная ароматная начинка из орехов, корицы и коричневого сахара очень круто ее дополняет! Ингредиенты на форму 24*24 см: Тесто сливочное масло 125 грамм сахар 180 грамм яйца 2 шт. соль 1/4 ч.л. щепотка ванилина сметана 200 грамм пшеничная мука 260 грамм разрыхлитель 1 ч.л. сода 1/2 ч.л. Начинка грецкие орехи 130 грамм коричневый сахар 150 грамм молотая корица 2 ч.л. соль 1/4 ч.л. сливочное масло 50 грамм пшеничная мука 50 грамм Готовим начинку. Масло растапливаем на небольшом нагреве. Орехи мелко рубим. Соединяем в миске орехи, коричневый сахар, муку, соль, корицу и масло. Хорошо перемешиваем. Готовим тесто. Масло комнатной температуры взбиваем с солью, ванилином и сахаром до кремообразной консистенции. Сахар при этом не растворится полностью – это нормально. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и снова взбиваем. Постепенно добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто. Форму смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем 2/3 теста. Сверху равномерно распределяем начинку. Выкладываем оставшееся тесто и разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 40-45 минут. Готовый пирог вынимаем из формы и остужаем на решетке. #пирог #выпечка #рецепт #кчаю #сорехами
Канал в каталоге Максиметера
41 подписчиков · Еда и рецепты