🥒 ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ — ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВОЙ! 😍🔥
🥒 ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО-КОРЕЙСКИ — ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ИСЧЕЗАЕТ ПЕРВОЙ! 😍🔥 🥒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): 🥩 Говядина (или курица) — 300 г 🥒 Огурцы свежие — 3 шт. (≈400 г) 🧅 Лук репчатый — 1 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🥕 Морковь — 1 шт. 🌶 Паприка острая — 1 ч.л. 🧂 Кориандр молотый — 1 ч.л. 🧂 Соевый соус — 30 мл 🫒 Масло растительное — 15 мл 🍶 Уксус яблочный (или рисовый) — 10 мл 🫘 Кунжут — 1 ч.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу 🌿 Зелень — для подачи 📊 КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 🔥 230 ккал / 💪 22 г Б / 🧈 12 г Ж / 🍞 10 г У 👩🍳 КАК Я ГОТОВЛЮ: 1. 🥩 Мясо нарезаю тонкими полосками, солю, перчу и обжариваю на сковороде с маслом до готовности (5–7 минут). Остужаю. 2. 🥒 Огурцы нарезаю тонкой соломкой, солю, оставляю на 10 минут, затем сливаю сок. 3. 🥕 Морковь натираю на тёрке для корейской моркови (или тонкой соломкой). 4. 🧅 Лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок пропускаю через пресс. 5. 🥣 В большой миске смешиваю мясо, огурцы, морковь, лук и чеснок. 6. 🌶 Для заправки смешиваю соевый соус, уксус, паприку, кориандр и масло. Заливаю салат, перемешиваю. 7. 🫘 Посыпаю кунжутом и зеленью. Даю настояться 15–20 минут перед подачей. ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ