МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВКАМИ — СЛАДКОЕ БЕЗ САХАРА! 🍥🥛 — 27 сентября 2026 г. в 15:14:57.227
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ СО СЛИВКАМИ — СЛАДКОЕ БЕЗ САХАРА! 🍥🥛 🔥 КБЖУ на порцию (1/6): 125 ккал, Б — 7.8 г, Ж — 5.4 г, У — 11.2 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для меренги: 🥚 Яичные белки — 4 шт. 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу (эритрит или стевия). 🍋 Лимонный сок — 1 ч.л. 🌿 Ванилин — по вкусу. Для крема: 🥛 Сливки 10% — 150 мл (холодные). 🧀 Творог 5% — 150 г. 🍯 Сахарозаменитель — по вкусу. 🍓 Ягоды свежие — 100 г. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Белки охлаждаем и взбиваем с лимонным соком до устойчивых пиков. 🥚🍋 2️⃣ Постепенно добавляем сахзам и ванилин, продолжая взбивать. 🍯 3️⃣ Выкладываем массу на пергамент ровным слоем. 📄 4️⃣ Выпекаем при 150°C 25–30 минут до сухой корочки. ⏳ 5️⃣ Остужаем, аккуратно снимаем с пергамента. ❄️ 6️⃣ Сливки взбиваем миксером до пышности. 🥛 7️⃣ Творог пробиваем с сахзамом до гладкости и аккуратно соединяем со взбитыми сливками. 🧀🍯 8️⃣ Смазываем меренгу кремом, выкладываем ягоды и сворачиваем рулетом. 🍓🍥 9️⃣ Даём настояться в холодильнике 1 час. ❄️ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ