🐟 ЗАЛИВНОЕ ИЗ СКУМБРИИ, КОТОРОЕ ВСЕХ УДИВИТ — 3 июня 2026 г. в 15:30:02.928
🐟 ЗАЛИВНОЕ ИЗ СКУМБРИИ, КОТОРОЕ ВСЕХ УДИВИТ КБЖУ на 100 г: 105 ккал / Б 12 / Ж 6 / У 2 КБЖУ на порцию (200 г): 210 ккал / Б 24 / Ж 12 / У 4 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ · 🐟 скумбрия свежемороженая (или охлаждённая) — 400 г · 🥕 морковь — 1 шт. · 🧅 лук репчатый — 1 шт. · 🧂 желатин — 15 г · 💧 вода — 500 мл · 🧂 соль, перец горошком, лавровый лист — по вкусу · 🌿 зелень (укроп, петрушка) — для украшения 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. 🧊 Скумбрию разморозьте (если заморожена), выпотрошите, удалите голову, хвост и плавники. Промойте. 2. 🥣 В кастрюлю налейте 500 мл воды, доведите до кипения. Положите рыбу, нарезанную морковь, лук (целиком или крупно), перец горошком, лавровый лист, соль. 3. 🍲 Варите на медленном огне 15–20 минут после закипания. 4. 🥄 Шумовкой аккуратно выньте рыбу и овощи. Бульон процедите через марлю или сито. 5. 🧂 Желатин замочите в 50 мл холодной воды на 10–15 минут для набухания, затем добавьте в тёплый (не кипящий!) бульон, перемешайте до полного растворения. 6. 🐟 Скумбрию разделите на кусочки (удалите кости), морковь нарежьте звёздочками или кружочками. 7. 🍽️ В форму или порционные стаканы выложите кусочки рыбы, морковь, зелень. Залейте бульоном с желатином. 8. ❄️ Уберите в холодильник на 4–6 часов (лучше на ночь) до полного застывания. 9. ✨ Перед подачей можно украсить долькой лимона, маслинами или веточкой укропа. Понравился рецепт? Поставь реакцию плиз 🙏