ПП-РАССТЕГАЙ С РЫБОЙ И РИСОМ — РУССКАЯ КЛАССИКА ПО-НОВОМУ! 🐟🍚🥧
ПП-РАССТЕГАЙ С РЫБОЙ И РИСОМ — РУССКАЯ КЛАССИКА ПО-НОВОМУ! 🐟🍚🥧 🔥 КБЖУ на порцию (1 расстегай из 6): 215 ккал, Б — 16.4 г, Ж — 5.8 г, У — 24.6 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 Для теста: 🌾 Овсяная мука — 150 г. 🥛 Кефир 1% — 100 мл. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🫒 Оливковое масло — 1 ст.л. (15 г). 🥄 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🧂 Соль — щепотка. Для начинки: 🐟 Филе белой рыбы (треска, минтай) — 300 г. 🍚 Рис бурый — 60 г (сухой вес). 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (80 г). 🌿 Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 🥚 Яйцо — 1 шт. для смазывания. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Рис отвариваем до готовности. 🍚 2️⃣ Рыбу нарезаем кусочками, лук — кубиками, зелень рубим. 🐟🧅🌿 3️⃣ Смешиваем рис, рыбу, лук и зелень, солим и перчим. 🥣 4️⃣ Для теста смешиваем муку, кефир, яйцо, масло, разрыхлитель и соль. 🌾🥚🥛 5️⃣ Раскатываем тесто, вырезаем кружки. 🥧 6️⃣ Выкладываем начинку, защипываем края, оставляя серединку открытой. 🐟 7️⃣ Смазываем яйцом и выпекаем при 180°C 25–30 минут до румяности. ⏳ 8️⃣ Даём немного остыть и подаём. ✨ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ