СУП ПО-ФИНСКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 🐟🥛
СУП ПО-ФИНСКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ 🐟🥛 🔥 КБЖУ на порцию: 285 ккал, Б — 21.8 г, Ж — 13.4 г, У — 17.6 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🐟 Филе лосося или форели — 300 г. 🥔 Картофель — 3 шт. (300 г). 🧅 Лук репчатый (или порей) — 1 шт. (80 г). 🥕 Морковь — 1 шт. (80 г). 🌿 Сельдерей (стебель) — 1 шт. (50 г). 🥛 Сливки 10% — 200 мл. 💧 Вода — 500 мл. 🧈 Сливочное масло 82% — 1 ч.л. (5 г). 🌿 Укроп — по вкусу. 🍃 Лавровый лист — 1 шт. 🧂 Соль, перец горошком — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ В кастрюле доводим до кипения воду, добавляем лавровый лист и перец горошком. 💧 2️⃣ Картофель нарезаем кубиками, лук — кубиками, морковь — кружочками, сельдерей — тонкими ломтиками. Отправляем всё в кипящую воду. 🥔🧅🥕🌿 3️⃣ Варим овощи на медленном огне 10–12 минут до полуготовности. ⏳ 4️⃣ Рыбу нарезаем крупными кусками и аккуратно опускаем в суп. 🐟 5️⃣ Вливаем сливки, добавляем сливочное масло, солим и перчим. 🥛🧈 6️⃣ Варим на очень медленном огне ещё 5–7 минут (не даём бурно кипеть, чтобы рыба не развалилась). 🔥 7️⃣ Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанный укроп и даём настояться 5 минут. 🌿 8️⃣ Подаём горячим! ✨ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ