САЛАТ «МИМОЗА» С КОПЧЁНОЙ ГОРБУШЕЙ 🥗🐟✨
САЛАТ «МИМОЗА» С КОПЧЁНОЙ ГОРБУШЕЙ 🥗🐟✨ 🔥 КБЖУ на порцию: 185 ккал, Б — 12.4 г, Ж — 6.8 г, У — 11.2 г 📊💯 📝 Ингредиенты: 📋 🐟 Горбуша копчёная (или слабосолёная) — 150 г. 🥔 Картофель отварной — 2 шт. (200 г). 🥕 Морковь отварная — 1 шт. (100 г). 🥚 Яйца — 3 шт. (белки и желтки отдельно). 🧅 Лук зелёный — 30 г. 🥛 Греческий йогурт 2% — 100 г (вместо майонеза). 🍋 Лимонный сок — 1 ч.л. 🧂 Соль, перец — по вкусу. 👩🍳 Приготовление: 🔥 1️⃣ Отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем и натираем на мелкой тёрке по отдельности. 🥔🥕🥚 2️⃣ Рыбу разминаем вилкой, удаляя крупные косточки. 🐟 3️⃣ Йогурт смешиваем с лимонным соком, солью и перцем — это наш ПП-соус. 🥛🍋 4️⃣ Выкладываем слоями в салатник (или форму): картофель (промазываем соусом), рыба, зелёный лук, белки (промазываем соусом), морковь (промазываем соусом). 🥗 5️⃣ Сверху щедро посыпаем тёртыми желтками — они создадут эффект «мимозы». 🥚 6️⃣ Убираем в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались. ❄️ ХУДЕЕМ БЕЗ СРЫВОВ