🌾 Булгур делают из пшеницы: зёрна обрабатывают водой или паром, сушат и дробят. Крупа ...
🌾 Булгур делают из пшеницы: зёрна обрабатывают водой или паром, сушат и дробят. Крупа содержит клетчатку, сложные углеводы, витамины группы B и минералы. В 100 г варёного булгура без добавок — около 83 ккал и 4,5 г пищевых волокон. Из него готовят гарниры с овощами, салаты и начинку для фаршированных перцев. Для сладкого завтрака можно добавить сухофрукты, немного сливочного масла и мёда. Время варки зависит от размера крупинок — ориентируйтесь на упаковку. Булгур содержит глютен, поэтому не подходит при целиакии и аллергии на пшеницу. При выборе проверьте, чтобы в пачке не было влаги, комочков и посторонних примесей. Дома пересыпьте крупу в плотно закрывающуюся ёмкость и храните в сухом месте. Читайте подробнее — на сайте
517 просмотров