🍲 Сырный суп с яичной лапшой и зелёным горошком — густой суп с картофелем, морковью и ...
🍲 Сырный суп с яичной лапшой и зелёным горошком — густой суп с картофелем, морковью и петрушкой. Плавленый сыр растворяется в бульоне и придаёт ему сливочный вкус. Что вам понадобится: • Лапша яичная (200 г) • Сыр плавленый (2 шт.) • Картофель (3 шт.) • Морковь (1 шт.) • Горошек зелёный замороженный (100 г) • Лук (1 шт.) • Вода (2 л) • Масло растительное (20 мл) • Перец душистый (3 горошины) • Лавровый лист (1 шт.) • Петрушка (20 г) • Соль (по вкусу) Как готовить: 1. Нарежьте картофель небольшими кусочками. Положите в кипящую воду, добавьте соль, лавровый лист и душистый перец. Варите около 20 минут до мягкости. 2. Через 10 минут после картофеля добавьте замороженный горошек. 3. Измельчите лук, натрите морковь. Обжарьте на масле до мягкости и переложите в кастрюлю. 4. Добавьте натёртый плавленый сыр и перемешивайте до растворения. 5. Всыпьте лапшу. Для указанной в рецепте достаточно 2–3 минут варки и небольшого настаивания; для другой сверьтесь с упаковкой. 6. Снимите суп с огня, дайте немного постоять и подавайте с рубленой петрушкой. Время приготовления: около 40 минут. Пошаговый рецепт сырного супа с яичной лапшой и зелёным горошком