🥕 Летние овощи без лишней термообработки
🥕 Летние овощи без лишней термообработки Молодые кабачки с тонкой кожицей можно есть сырыми, слегка обжаривать, запекать, тушить или готовить на пару. Моркови достаточно 10–15 минут под крышкой — долгую варку свежим сезонным овощам устраивать не обязательно. Молодую капусту проще всего тонко нашинковать и немного помять руками, а огурцы — хорошо вымыть и оставить с кожурой. Болгарский перец тоже не требует сложной подготовки: зелёный особенно хорош свежим, красный можно слегка запечь или потушить. Так овощи остаются не дополнением «для пользы», а полноценной основой летних салатов, гарниров и лёгких горячих блюд. Больше советов по приготовлению летних овощей — на сайте
562 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
2 572 подписчиков · Еда и рецепты