🌶️ Шакшука с паприкой — яйцо, запечённое в томатном соусе со сладким перцем, кумином и...
🌶️ Шакшука с паприкой — яйцо, запечённое в томатном соусе со сладким перцем, кумином и зеленью. Что понадобится: • Яйца куриные (1 шт.) • Помидоры (2 шт.) • Перец сладкий (1 шт.) • Томаты в собственном соку без кожицы (30 г) • Зира (1 г) • Паприка (1 г) • Орегано (1 г) • Соль, сахар (по вкусу) • Зелёный лук, петрушка (по вкусу) • Пита (для подачи) Как готовить: 1. Нарежьте кубиком свежие помидоры и томаты в собственном соку, выложите в сотейник и томите на слабом огне 30 минут. Добавьте по вкусу сахар, соль и петрушку. 2. Нарежьте перец, запеките при 180 градусах 15 минут и добавьте к томатам вместе с кумином и щепоткой тандури масалы. Перелейте соус в сотейник для запекания. 3. Отделите белок от желтка, вылейте белок на соус и запекайте при 250 градусах 5–7 минут. 4. Выложите сверху желток и верните в духовку на 2–3 минуты. 5. Посыпьте зеленью, орегано, паприкой, зелёным луком и петрушкой и подавайте с питой. Время приготовления: около 25 минут. Пошаговый рецепт шакшуки с паприкой