🥦 Цветная капуста в кляре — с румяной корочкой и чесночным соусом. Соцветия обжаривают...
🥦 Цветная капуста в кляре — с румяной корочкой и чесночным соусом. Соцветия обжаривают без предварительного отваривания, а к майонезу добавляют свежий укроп. Что понадобится: • Капуста цветная (300 г) • Яйцо куриное (1 шт.) • Мука (4 ст. л.) • Молоко (4 ст. л.) • Соль (щепотка) • Майонез (4 ст. л.) • Чеснок (1 зубчик) • Укроп (1 веточка) • Масло подсолнечное для жарки (100 мл) Как готовить: 1. Смешайте яйцо, муку, молоко и соль. Кляр должен быть густым, как тесто на оладьи. 2. Разберите капусту на небольшие соцветия и обсушите. 3. Окуните каждое соцветие в кляр и выложите в разогретое масло. 4. Жарьте на среднем огне, переворачивая, до румяной корочки. 5. Измельчите чеснок и укроп, смешайте с майонезом. Подавайте соус отдельно. Время приготовления: около 20 минут. Пошаговый рецепт цветной капусты в кляре