🥞 Тонкие блины на молоке с дырочками — эластичные, с золотистыми краями. В тесто добав...
🥞 Тонкие блины на молоке с дырочками — эластичные, с золотистыми краями. В тесто добавляют кипяток, а готовые блины смазывают сливочным маслом. Что понадобится: • Мука пшеничная (250 г) • Молоко (500 мл) • Яйца куриные (3 шт.) • Сахар (40 г) • Соль (½ ч. л.) • Масло растительное (40 мл, ещё немного для сковороды) • Кипяток (350 мл) • Масло сливочное (по вкусу) Как готовить: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью до пены. Добавьте растительное масло и молоко комнатной температуры. 2. Постепенно всыпьте просеянную муку, размешивая комочки. 3. Тонкой струйкой влейте кипяток, активно перемешивая. Оставьте тесто на 30 минут. 4. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте маслом перед первым блином. 5. Наливайте тесто тонким слоем, быстро распределяя по дну. Обжаривайте примерно по 30–40 секунд с каждой стороны. 6. Складывайте блины стопкой и смазывайте сливочным маслом. Время приготовления: около 35 минут, плюс 30 минут на отдых теста. Пошаговый рецепт тонких блинов на молоке с дырочками