🍐 Из терпкой айвы получаются и салат, и паштет, и пирог
🍐 Из терпкой айвы получаются и салат, и паштет, и пирог У айвы плотная мякоть: она хорошо держит форму при готовке, а её аромат раскрывается в горячих блюдах и выпечке. Вот шесть идей, как превратить терпкий плод в деликатес: 🔹 Салат с рыбой и айвой — обжаренные ломтики айвы со скумбрией и зеленью, которые подают, пока фрукт ещё тёплый; 🔹 Суфле из запечённой айвы — плоды запекают в фольге и пробивают блендером с мёдом и кориандром; 🔹 Плов из индейки с айвой, курагой и фейхоа — ароматное блюдо с шафраном и медово-горчичным соусом; 🔹 Айва, фаршированная курицей с нутом — фрукт служит съедобной формой для сытной начинки; 🔹 Куриный паштет с айвой — сладковатая айва смягчает вкус печени и делает закуску бархатистой; 🔹 Пирог с айвой — дольки томят в сиропе до янтарного цвета и запекают в йогуртовом тесте с миндалём и корицей. Лайфхак для фаршировки: прогрейте целую айву в микроволновке — мякоть станет мягче, и её будет легко выбрать ложкой. Ещё больше рецептов с айвой — на сайте