🧆 Тефтели из баранины в томатном соусе — сначала их подрумянивают на сковороде, а зате...
🧆 Тефтели из баранины в томатном соусе — сначала их подрумянивают на сковороде, а затем тушат до мягкости. Что понадобится: • Фарш из баранины (500 г) • Рис (100 г) • Томатная паста (1 ст. л.) • Лук (1 шт.) • Морковь (1 шт.) • Масло растительное (3–4 ст. л.) • Вода (для варки риса и соуса) • Соль и специи (по вкусу) • Зелень (для подачи) Как готовить: 1. Промойте рис и отварите в подсоленной воде до готовности, около 20 минут. Слейте воду. 2. Нарежьте лук кубиками, морковь крупно натрите. Обжарьте овощи на части масла до золотистого цвета. 3. Смешайте фарш с рисом и овощами, добавьте соль и специи. Сформируйте тефтели. 4. Подрумяньте их с двух сторон на оставшемся масле и переложите в кастрюлю. 5. Разведите томатную пасту водой, приправьте и залейте тефтели так, чтобы соус их покрывал. 6. Тушите под крышкой на слабом огне 30–40 минут до готовности. Перед подачей посыпьте зеленью. Время приготовления: около 1 часа 10 минут. Пошаговый рецепт тефтелей из баранины в томатном соусе