Биточки с кабачками и крабовыми палочками 🥒✨
Биточки с кабачками и крабовыми палочками 🥒✨ Лёгкие, сочные и очень вкусные биточки — идеальный вариант для полезного ужина или обеда! Сочетание кабачка и крабовых палочек даёт нежный вкус, а псиллиум помогает держать форму без лишней муки. Подавай со сметаной — будет ещё вкуснее! 😋 --- 📝 Ингредиенты: 🔸кабачок — 280 г (можно взять чуть больше); 🔸крабовые палочки — 125 г; 🔸яйцо — 1 шт.; 🔸мука — 30 г; 🔸псиллиум (или другая клетчатка) — 30 г; 🔸соль, специи, зелень, разрыхлитель — по вкусу; 🔸масло для жарки — 10 г. --- 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачок натри на тёрке, но не отжимай — влага здесь важна. 💧 2️⃣ Крабовые палочки разбери на волокна и добавь к кабачку. 3️⃣ Вбей яйцо, всыпь муку, псиллиум, специи, разрыхлитель и зелень. Всё тщательно перемешай — получится довольно сухая смесь. 4️⃣ Только теперь добавь соль: кабачок даст сок, а псиллиум его впитает — так биточки будут держать форму. 👌 5️⃣ Сформируй биточки и обжарь на разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон. 6️⃣ Влей в сковороду немного воды, накрой крышкой и потуши биточки 5–7 минут — они станут нежнее. 7️⃣ Подавай горячими, со сметаной и свежей зеленью. 🌿 --- 📊КБЖУ: Пищевая ценность на 100 г: * калорийность — 102 ккал; * белки — 7 г; * жиры — 4 г; * углеводы — 10 г. 💡 Лайфхак: если хочешь сделать биточки ещё более диетическими, запеки их в духовке при 180 °C 20–25 минут вместо обжаривания. Или используй антипригарную сковороду с минимумом масла. --- Хэштеги: #биточки #кабачковыебиточки #ппбиточки #рецептыскабачками #крабовыепалочки #полезныйужин #зож #ппрецепты #здороваяеда #вкуснаяпольза