🍽 Идеальный ужин: голубцы в пекинской капусте ❤️
🍽 Идеальный ужин: голубцы в пекинской капусте ❤️ Нежные, сочные и совсем не тяжёлые — эти голубцы станут фаворитом в вашем меню! Вместо привычной белокочанной — пекинская капуста: она мягче и быстрее готовится. А куриный фарш с шампиньонами делает начинку лёгкой, но сытной. 📝 Ингредиенты (на 2–3 порции): 🔸фарш куриный — 150 г 🔸масло гхи — 5 г 🔸шампиньоны — 50 г 🔸яйцо — 1 шт. 🔸морковь — 1 небольшая (≈70–80 г) 🔸пекинская капуста — 4 листа 🔸лук зелёный — для подачи 🔸кунжут — для посыпки (по желанию) 👩🍳 Как готовить: 1⃣ Тушим фарш, шампиньоны и тёртую морковь до готовности (без лишнего масла). 2⃣ Листья пекинской капусты опускаем в кипяток на 1–2 минуты, затем сразу в холодную воду — так они станут эластичными и не порвутся. 3⃣ В готовый фарш добавляем сырое яйцо, перемешиваем. 4⃣ На край капустного листа кладём 1 ст. л. начинки и аккуратно заворачиваем. 5⃣ Обжариваем голубцы на масле гхи на медленном огне под крышкой до лёгкой румяности. 6⃣ Посыпаем кунжутом и зелёным луком. Подаём с греческим йогуртом или соевым соусом — выбирайте по настроению! 🔥 КБЖУ на всё блюдо (ориентировочно): - Калории: ≈535 ккал - Белки: ≈52 г - Жиры: ≈23 г - Углеводы: ≈17 г 💡 Примечание: значения приблизительные — зависят от точного веса моркови и способа термообработки. Если хотите КБЖУ на 100 г или на 1 порцию — скажите, пересчитаю. ✨ #голубцы #пекинскаякапуста #ужин #полезныйужин #рецепты #курица #здороваяеда #быстрыйужин #домашняяеда #вкусныйужин