🍲 Чечевичный суп‑пюре — нежность в каждой ложке! 🤤
🍲 Чечевичный суп‑пюре — нежность в каждой ложке! 🤤 Хочешь сытный, но лёгкий обед? Этот крем‑суп из красной чечевицы — идеальный вариант: он быстро варится, получается бархатистым и очень ароматным. А ещё он отлично вписывается в сбалансированный рацион! 💛 📊 КБЖУ на 100 г: 130 ккал / 8,5 г белка / 3,5 г жиров / 17 г углеводов. 📝 Ингредиенты (на 3–4 порции): 🔸Красная чечевица — 200 г (даёт ту самую нежную кремовую текстуру) 🔸Лук репчатый — 1 шт. (~100 г) 🔸Морковь — 1 шт. (~100 г) 🔸Чеснок — 1–2 зубчика 🔸Томатная паста — 1 ч. л. (или 2–3 ст. л. свежих помидоров/томатов в собственном соку) 🔸Вода — 1–1,2 л 🔸Растительное масло — 1 ч. л. 🔸Соль, чёрный перец — по вкусу 🔸Специи (по желанию): щепотка куркумы, тимьяна или уцхо‑сунели 🔸Свежая зелень (кинза, петрушка) — для подачи 🔸Лимонный сок — пара капель (для лёгкой кислинки) 👩🍳 Как приготовить за 30 минут: 1⃣ Подготовь овощи: лук мелко нарежь, морковь натри или нарежь брусочками, чеснок измельчи. 2⃣ В кастрюле с толстым дном разогрей масло и слегка обжарь лук до прозрачности. Добавь морковь и чеснок — ещё 2 минуты на огне. 3⃣ Всыпь промытую чечевицу, добавь томатную пасту и специи, перемешай. 4⃣ Влей воду, доведи до кипения, убавь огонь и вари под крышкой 15–20 минут (до мягкости чечевицы). 5⃣ Сними с огня и пробей погружным блендером до однородной кремовой консистенции. 6⃣ Приправь солью и перцем, при желании добавь пару капель лимонного сока. Подавай, посыпав свежей зеленью. 🥰 Приятного аппетита! Пусть этот суп согреет и порадует вкусом! 💘 #азбукаПП #чечевичныйсуп #суппюре #ппсуп #здоровоепитание #правильноепитание #вегетарианскиерецепты #полезныйобед #быстрыерецепты #рецептыдлявсейсемьи #вкуснаяеда
Канал в каталоге Максиметера
17 подписчиков · Здоровье