Что такое "правило тарелки"? 🤔
Что такое "правило тарелки"? 🤔 Все очень просто: 1/2 (половина) тарелки - это овощи и зелень, на ваш вкус и цвет; 1/4 (четверть) - это белок (мясо, рыба, яйца, морепродукты, субпродукты); 1/4 (четверть) - сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб). + жир (например, оливковое масло к овощам, горсть орехов, сливочное масло на хлеб). Первыми съедаем овощи, это: ✔️ запустит моторику кишечника, подготовит его к приёму "тяжелой" пищи (белок), ✔️ простимулирует выработку пищеварительных соков, ✔️ "накормит" полезную микрофлору нашего кишечника, ✔️ свяжет желчные кислоты и выведет их из организма (важный момент для снижения холестерина!). Затем съедаем белок - он дольше всего переваривается, и поэтому дольше находится в желудке - надолго сохраняется чувство сытости. Дальше очередь углеводов (после порции клетчатки и белка не будет скачка инсулина): - сложные для энергии - быстрые (чуть-чуть 😊), в качестве десерта, если очень хочется.