Балык экмек – это знаменитая стамбульская уличная еда, которую готовят из рыбы, свежих ... — 10 июля 2026 г. в 08:23:01.769
Балык экмек – это знаменитая стамбульская уличная еда, которую готовят из рыбы, свежих овощей и тонкого лаваша. В оригинале название означает «рыба с хлебом», но в современной подаче его нередко делают и в лаваше – так получается удобнее, сочнее и легче есть на ходу. Ингредиенты: скумбрия, тонкий лаваш, лук, помидоры, листья салата, лимон, соль, перец, оливковое масло. Как готовить: • Рыбу очистить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и маслом. • Обжарить на гриле или сковороде до готовности. • Лаваш слегка прогреть. • Выложить рыбу и овощи на лаваш. • Свернуть и подать сразу, пока начинка горячая.
529 просмотров