🍪 Воздушное печенье из 3 яиц с вареной сгущенкой за 5 минут — 30 июня 2026 г. в 05:30:01.307
🍪 Воздушное печенье из 3 яиц с вареной сгущенкой за 5 минут Приготовление теста Взбиваем 3 яйца с щепоткой соли, 100 г сахара и ванильным сахаром 2–3 минуты до увеличения объема и легкого побеления. Просеиваем 100 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Аккуратно вмешиваем лопаткой движениями снизу вверх до однородности. Важно не перемешивать слишком долго, чтобы тесто осталось воздушным. В итоге оно получается довольно густым, но пластичным. Выпечка и сборка Перекладываем тесто в кондитерский мешок и выдавливаем маленькие печенья на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга. Выпекаем при 200 °C 8–10 минут до румяных краев. Готовое печенье сразу снимаем и охлаждаем. На одну половинку наносим густую вареную сгущенку, накрываем второй и слегка прижимаем. Получаются симпатичные миниатюрные нежные печенья. Такая выпечка идеальна к чаю или кофе.