Хрустящие пирожки с щавелем и яйцом за 15 минут по рецепту известного повара Александра... — 28 июня 2026 г. в 15:28:00.457
Хрустящие пирожки с щавелем и яйцом за 15 минут по рецепту известного повара Александра Бельковича Тесто В 200 мл кефира комнатной температуры добавляем 1 ч. л. соды с горкой. Ждем реакции. Затем кладем 1 яйцо, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли и постепенно всыпаем 300 г муки. Замешиваем мягкое, но плотное тесто. Оно должно слегка липнуть к рукам. Накрываем и даем немного отдохнуть. Начинка На разогретой сковороде с маслом разбиваем 3 яйца. Добавляем 100 г нарезанного щавеля, соль и перец по вкусу. Быстро перемешиваем и жарим до готовности. Начинка должна остыть. Формовка и жарка Тесто делим на 8 частей. Каждую раскатываем в тонкий круг. Кладем начинку, защипываем края. Жарим во фритюре или на сковороде с маслом до золотистой корочки с 2 сторон.