Сваренная по-грузински курица – сочное и ароматное мясо для правильного питания — 28 июня 2026 г. в 12:28:00.241
Сваренная по-грузински курица – сочное и ароматное мясо для правильного питания Подготовка курицы 1,5 кг курицы (лучше домашней) чистим, опаливаем, срезаем лишнюю кожу и фаланги крыльев. Отправляем в кипящую воду. Варка Добавляем 1 морковь, 1 луковицу, 2 стебля сельдерея, 4 зубчика чеснока, 2 лавровых листа и примерно 10 горошин черного перца (0,5 ст. л.). Варим на медленном огне 1 час. Затем добавляем 1,5 ст. л. соли и варим еще 10–15 минут. Проверяем готовность: при прокалывании выделяется прозрачный сок. Подача Слегка остужаем курицу и нарезаем на порционные куски. Украшаем зеленью. Бульон можно процедить и заморозить для супов.
596 просмотров