☀️🍳Сытный омлет с капустой, колбасой и сыром: завтрак за 15 мин
☀️🍳Сытный омлет с капустой, колбасой и сыром: завтрак за 15 мин 200 г белокочанной капусты тонко шинкуем. 30 г моркови натираем соломкой. Слегка солим овощи и немного разминаем руками. 4 яйца разбиваем в чашку, добавляем немного соли и черного перца, взбиваем вилкой. Всыпаем 80 г натертого сыра и 50 г нарезанной колбасы или ветчины. Перемешиваем. Сковороду разогреваем, добавляем немного растительного масла. Выкладываем капусту с морковью и обжариваем 3–4 мин, чтобы овощи слегка смягчились и начали подрумяниваться. Уменьшаем огонь и выливаем сверху яичную смесь. Лопаткой слегка приподнимаем овощи, чтобы яйцо распределилось по дну. Разравниваем, накрываем крышкой и готовим еще 3–4 мин. Когда сверху почти не останется жидкого яйца, переворачиваем омлет с помощью тарелки. Возвращаем на сковороду и подрумяниваем другую сторону еще 2 мин. Готовый омлет посыпаем свежей зеленью и подаем сразу, пока сыр внутри остается мягким и тягучим.