Рулет из крабовых палочек с сыром и нори
Рулет из крабовых палочек с сыром и нори Запекаем основу 250 г крабовых палочек разбираем руками на тонкие волокна. Противень застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом. Выкладываем крабовые волокна ровным прямоугольником без крупных просветов, сверху распределяем 100–120 г натертого твердого сыра. Ставим в разогретую до 200 °C духовку на 10 мин. Сыр должен полностью расплавиться и соединить крабовые волокна в единый пласт, но пересушивать его не надо. Добавляем начинку Готовую основу немного остужаем, но не ждем полного охлаждения, иначе свернуть ее будет сложнее. Распределяем по поверхности 100 г икорной намазки со вкусом краба, сверху раскладываем 1–2 листа нори, предварительно нарезав их на подходящие части. Половину небольшого свежего огурца нарезаем тонкой соломкой и выкладываем вдоль 1 края. Огурца много не надо, чтобы рулет хорошо держал форму. Сворачиваем и охлаждаем Аккуратно сворачиваем пласт в плотный рулет, помогая себе пергаментом. Даем полностью остыть, после чего нарезаем поперек на порционные кусочки. Перед подачей поливаем терияки и посыпаем кунжутом. Такой рулет на столе выглядит нарядно и сразу привлекает внимание.