Домашний сыр "Филадельфия" — 31 августа 2026 г. в 04:24:00.935
Домашний сыр "Филадельфия" Сыр получается очень вкусным и хорошо подойдёт как для бутербродов, так и для приготовлениях всевозможных блюд. Этот нежный сыр будет базой для приготовления десертов, роллов, всевозможных закусок и множества других интересных блюд. Ингредиенты: Сметана 20% - 200 гр Йогурт белый - 250 мл Лимонный сок - 1/2 ч. л. Соль 1/4 ч. л. Приготовление: Шаг 1 В глубокой миске соедините сметану и йогурт. Перемешайте. Шаг 2 Добавьте соль и лимонный сок. Снова всё перемешайте. Шаг 3 В глубокую кастрюлю поставьте дуршлаг, выстелите его марлей, сложенной в несколько слоев. У меня специальная форма для сыра. Шаг 4 Вылейте в дуршлаг сметано-йогуртовую смесь. Соберите концы марли в середину. Шаг 5 Накройте тарелкой и поставьте сверху груз (у меня домашняя заготовка). Отправьте в таком виде всю конструкцию на ночь в холодильник. Утром сыр «Филадельфия» готов. Шаг 6 В кастрюле останется стекшая сыворотка, а в марле соберется в плотный комок сливочный сыр. Сыворотку можно использовать для приготовления блинов или оладий. Шаг 7 Домашний сыр долго не хранится, срок годности у него такой же, как у молочных продуктов — неделя. Держите его в холодильнике. Приятного аппетита! 👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт